1.每天在員工飯堂考察:
生源餐飲員工食堂承包在食堂內設置了一個服務臺，每天派有專員到現場處理投訴，每日投訴處理要有詳細記錄備案，是對廚房管理工作的考核項目之一，這能是對食堂菜品質量的保證，也是對食堂服務質量的保證。

2.對廚師考核:

生源餐飲員工食堂承包對廚師進行掛牌作業，根據每周顧客滿意度調查，評估廚師服務滿意度及獎懲，激發廚師工作責任感和烹飪技巧。每二到六個月，生源餐飲承包會將部分不合格的廚師與服務人員進行調配，以好的服務標準為調整目標。

3.對于菜色的研究:
生源餐飲將根據企業員工口味的實際需要開發出新菜色，標準是每月都要推出新品。如此才能滿足員工不同的口味需求，又不會出現吃膩的現象。
上述的內容就是有關于員工飯堂承包經營管理的一些制度優勢，希望對于企業選擇企業飯堂承包或員工飯堂承包有所幫助。